文献类型：期刊文章

作　　者：韩锦峰[1] 袁秀秀[2] 谢晓辉[1,3] 白海群[4] 田效园[5] 孙艳敏[6] 魏跃伟[2]

机构地区：[1]河南农业大学农学院,郑州450002 [2]河南农业大学烟草学院,郑州450002 [3]河南省烟草公司济源市公司,济源454650 [4]云南省烟草公司普洱市公司,普洱665000 [5]河南省烟草公司,郑州450002 [6]河南省濮阳市农业科学院,濮阳457000

出　　处：《中国烟草学报》

年　　份：2016

卷　　号：22

期　　号：5

起止页码：70-78

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、DOAJ、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为研究同一品种在不同地区的化学成分及香气物质的变化,为生产适宜烟叶和卷烟工业配方提供参考,检测对比了生长在河南确山(浓香型烟区),贵州毕节(中间香型烟区)和云南普洱(清香型烟区)三个典型烟区的K326的C3F烟叶的化学成分和中性香气物质含量。结果表明,同一品种(K326)在三个香型区分别表现为浓香型、中间香型和清香型;总糖和还原糖含量、糖碱比、新植二烯和香气物质总量均是云南清香型烟叶>贵州中间香型烟叶>河南浓香型烟叶;减新植二烯后的香气物质总量是河南确山最高,其次是贵州毕节,云南普洱最低;香气物质中的大马酮含量是云南(清香型)>贵州(中间香型)>河南(浓香型),相反茄酮含量则是河南(浓香型)>贵州(中间香型)>云南(清香型),这两种物质对香型风格形成有重要作用。

关 键 词：烤烟 品种  香型 化学品质

分 类 号：TS411]