期刊文章详细信息
不同温度和湿度对于香椿保鲜效果的影响
Effect of different temperature and humidity on preservation of toona sinensis
文献类型：期刊文章
SHUI Jiangbo KAN Miao REN Meng(Hefei Meiling Co. ,Ltd. AnHui 230001)
机构地区：[1]合肥美菱股份有限公司,安徽合肥230001
年 份：2016
期 号：10
起止页码：81-83
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：香椿作为一种可食用植物,营养成分丰富,深受消费者欢迎。实验通过测定失重率、维生素以及叶绿素指标,确定最佳温湿度条件,以达到长期保鲜的目的。结果显示:采摘后的香椿在1℃,95%的湿度条件下保鲜效果最好。
关 键 词：香椿 温度 湿度 贮藏品质
分 类 号：S644.4]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
