期刊文章详细信息
红星二锅头传承与创新下的精品
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]《新食品》编辑部
年 份：2016
卷 号：0
期 号：31
起止页码：67-68
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：清康熙十九年，在北京前门源升号酿酒作坊，发明了“掐头、去尾、取中段”的酿酒工艺，而在这诞生的白酒，便是红星“二锅头”的前身。
关 键 词：红星二锅头 精品 创新 传承 酿酒工艺 作坊 白酒
分 类 号：TS971[轻工类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
