文献类型：期刊文章

作　　者：陈萍[1] 张保石[1]

机构地区：[1]保定学院生化系,河北保定071000

出　　处：《河北大学学报（自然科学版）》

基　　金：保定学院特色经济植物遗传育种与栽培应用项目(KYTD2013001)

年　　份：2016

卷　　号：36

期　　号：5

起止页码：524-528

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAS、CSA、MR、RCCSE、RSC、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：研究了黑豆皮花青素对高血脂大鼠的血脂水平和抗氧化能力的影响,结果表明:黑豆皮花青素对脾脏指数和肝脏指数的增加有一定的抑制作用,能提高心脏指数;降低大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和载脂蛋白B(Apo B)水平,降低动脉粥样硬化指数AI1、AI2和肝组织丙二醛(MDA)的含量,提高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、载脂蛋白AI(Apo AI)含量和肝组织超氧化物歧化酶(SOD)活力.说明黑豆皮花青素对大鼠有显著的降低血脂和抗氧化作用.

关 键 词：黑豆皮 花青素 降血脂 抗氧化

分 类 号：TS202.3]