文献类型：期刊文章

作　　者：王卫正[1] 刘青[2] 张香云[3] 冯捷[3] 韩兆玉[1] 王根林[1]

机构地区：[1]南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095 [2]南京卫岗乳业有限公司,江苏南京211106 [3]北京首农畜牧发展有限公司,北京100029

出　　处：《中国畜牧杂志》

基　　金：国家科技支撑计划项目(2012BAD12B10)

年　　份：2016

卷　　号：52

期　　号：19

起止页码：61-66

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究酵母培养物对奶牛生产性能及抗氧化功能的影响。选取56头泌乳期荷斯坦牛,按照胎次、泌乳天数、产奶量等基本一致的原则随机分成2组,对照组饲喂基础饲粮,酵母培养物组在对照组饲粮的基础上添加3%的酵母培养物,同时减少3%的副饲料,两组营养水平一致。预试期20 d,正试期60 d。结果表明:饲粮中添加3%酵母培养物极显著提高了奶牛干物质采食量(P<0.01),显著性提高了奶牛的产奶量(P<0.05);饲粮中添加3%酵母培养物可以显著提高牛奶中乳脂率与乳蛋白含量(P<0.05),显著性降低鲜乳中体细胞的含量(P<0.05);饲粮中添加3%酵母培养物后可以极显著提高超氧化物歧化酶活性(P<0.01),显著提高奶牛机体的总抗氧化力(P<0.05)。由此可知,酵母培养物可以提高奶牛的生产性能,有效增强抗氧化能力。

关 键 词：酵母培养物 荷斯坦牛 生产性能  抗氧化

分 类 号：S823.5]