文献类型：期刊文章

作　　者：张继红[1] 任丹丹[1] 姜玉声[2] 任先见[1] 郭晓茜[1]

机构地区：[1]大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023 [2]大连海洋大学水产与生命学院,辽宁大连116023

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：国家自然科学基金(31301449);辽宁省高校优秀人才项目(LJQ2014077);辽宁省农业领域青年科技创新人才项目(2015005);辽宁省海洋与渔业厅科技计划项目(201513)

年　　份：2016

卷　　号：37

期　　号：20

起止页码：371-376

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2015_2016、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：微藻营养丰富,易于大规模培养,生产成本低,投喂方便,而且能够净化调节养殖水体,作为鱼、虾、蟹、贝类等水产生物的饵料,具有无可替代的作用。本文就微藻中蛋白质、碳水化合物、脂类、色素、维生素和矿物质等主要营养成分的研究进展,以及微藻作为生物饵料在水产生物营养强化中的应用进行综述,以期为水产生物营养学研究与生物饵料的应用提供参考。

关 键 词：微藻 营养价值 生物饵料 轮虫 营养强化

分 类 号：TS254.2]