文献类型：期刊文章

作　　者：刘振华[1] 王燕[1] 周晨妍[1] 孙午炎[1]

Liu Zhenhua Wang Yan ＊ Zhou Chenyan Sun Wuyan(Synthetic Biology Medical Institute, College of Life Science and Technology, Xinxiang Medical University, Xinxiang, 45300)

机构地区：[1]新乡医学院生命科学技术学院,合成生物学医药研究所,新乡453003

出　　处：《基因组学与应用生物学》

基　　金：新乡医学院科研培育基金2014QN131和2014QN140共同资助

年　　份：2016

卷　　号：35

期　　号：9

起止页码：2411-2416

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2015_2016、JST、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：琼胶寡糖因具有多种生理功能而成为海洋生物研究的一大热门。采用微生物分泌的琼胶水解酶水解琼胶制备琼胶寡糖由于条件温和、能耗低和专一性强,是目前最理想最环保的琼胶寡糖生产技术。本研究旨在对产琼胶酶菌株Pseudoalteromonas citrea的发酵条件进行优化,以提高产酶能力,保证最佳酶活性。采用单因素实验,每次以单一发酵条件为变量,培养一段时间后用DNS法测定酶活力值,逐一找出各个最优发酵条件。本研究对8个因素进行了优化,得出的最佳发酵条件分别为:时间24 h、温度20℃、装液量10%、海盐浓度3%、p H值为10、琼脂浓度0.2%、碳源为琼脂、氮源为硝酸钠。

关 键 词：琼胶酶 发酵条件优化 培养基 酶活力

分 类 号：TQ925]