文献类型：期刊文章

作　　者：李苗苗[1] 张威[1] 吕军美[2] 舒金平[1] 叶碧欢[1] 王浩杰[1]

机构地区：[1]中国林业科学研究院亚热带林业研究所,富阳311400 [2]浙江省松阳县林业局,松阳323400

出　　处：《植物保护》

基　　金：国家林业公益性行业科研专项(201304403);浙江省科技计划项目(2010C02005-3)

年　　份：2016

卷　　号：42

期　　号：5

起止页码：65-68

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为探索茶籽象为害对油茶果产量及茶油品质的影响,对健康茶果和受害茶果平均籽重、茶籽出油率、所提炼茶油的酸值、过氧化值、苯并芘和黄曲霉毒素B1含量等一系列指标进行了对比测定。结果表明:健康茶籽的平均重量7.89g显著高于受害茶籽6.58g(P<0.001);受害茶籽出油率显著低于健康茶籽,仅为后者的71.15%(P<0.05);受害果的茶油中酸值平均含量为17.79mg/g,过氧化值平均含量0.66g/100g,两个指标都极显著高于健康的茶油,且显著高于食用油国家标准;受害果茶油中苯并芘含量明显增高,但与健康果茶油差异不显著;受害果茶油和健康果茶油中均未检出黄曲霉毒素。本研究明确了茶籽象为害对油茶产量及茶油质量的影响,为茶籽象的防治及茶油加工提供了参考。

关 键 词：茶籽象  产量  茶油品质  指标  

分 类 号：S435.711]