文献类型：期刊文章

作　　者：刘梦杰[1] 王飞[2] 张燕[1] 王璐[2] 张树淼[2] 梁英[1]

机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学理学院,黑龙江大庆163319 [2]黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江大庆163319

出　　处：《中国食品学报》

基　　金：黑龙江省农垦总局科研项目(HNK10A-08-06);黑龙江省教育厅大学生创新实验训练计划项目

年　　份：2016

卷　　号：16

期　　号：7

起止页码：52-58

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、EI(收录号：20163702806494)、FSTA、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:探讨黄芩多糖的体内抗氧化活性及机制,为抗氧化功能食品的开发利用提供依据。方法:用试剂盒测定黄芩多糖不同添加组的小鼠血清、肝、脾、肾组织中的蛋白质含量、MDA含量、SOD活性和GSH-Px活性,考察黄芩多糖的体内抗氧化活性和机制。结果:黄芩多糖可显著提高小鼠血清、肝脏、脾脏和肾脏中的蛋白含量、GSH-Px活性和SOD活性,还可显著降低小鼠血清、肝脏、脾脏和肾脏中的MDA含量。结论:黄芩多糖具有一定的体内抗氧化活性。

关 键 词：黄芩 多糖 抗氧化

分 类 号：R284[中药学类] R285[中医学类]