文献类型：期刊文章

作　　者：徐韬[1,2] 彭祥和[1,2] 陈拥军[1,2] 林仕梅[1,2] 黄先智[3] 李云[1,2]

XU Tao PENG Xianghe CHEN Yongjun LINT Shimei HUANG Xianzhi(College of Animal Science and Technology, Southwest University, Chongqing 400716, China Key Laboratory of Freshwater Fish Reproduction and Development, Ministry of Education, Southwest University, Chongqing 400716, China Institute of Sericulture and Systems Biology, Southwest University, Chongqing 400716, China)

机构地区：[1]西南大学动物科技学院,重庆400716 [2]西南大学淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,重庆400716 [3]西南大学蚕学与系统生物学研究所,重庆400716

出　　处：《水产学报》

基　　金：公益性行业(农业)科研专项(201303053);重庆市应用开发计划(cstc2014yykfA80019)~~

年　　份：2016

卷　　号：40

期　　号：9

起止页码：1408-1415

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2015_2016、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：在基础饲料中用发酵桑叶分别替代0、15%、30%鱼粉,再对30%鱼粉替代水平饲料补充晶体赖氨酸和蛋氨酸,配制成4种等能等氮(CP 42%,GE 18 MJ/Kg)的实验饲料,分别表示为D_1、D2、D_3和D4,饲喂大口黑鲈(初始体质量10 g)8周,研究发酵桑叶替代鱼粉对大口黑鲈生长、脂质代谢和抗氧化能力的影响。结果显示,发酵桑叶替代30%鱼粉会显著降低大口黑鲈的终末体质量、特定生长率(SGR)、脏体比(VSI)和肝体比(HSI),补充晶体氨基酸(CAA)后会明显改善大口黑鲈的生长性能。各实验组蛋白质效率、饲料系数、摄食率、肥满度以及全鱼常规组成均无显著差异。发酵桑叶替代30%鱼粉会显著降低大口黑鲈血清总胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,提高HDL-C/CHO和HDL-C/LDL-C比值。随发酵桑叶替代水平的增加,大口黑鲈血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和丙二醛(MDA)含量显著降低,而超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高。研究表明,发酵桑叶替代适宜水平鱼粉不会影响大口黑鲈的生长,而替代鱼粉水平过高会显著抑制大口黑鲈的生长,但可以改善大口黑鲈的脂质代谢和机体抗氧化能力。饲料中补充晶体氨基酸可以提高桑叶的利用率,促进大口黑鲈生长。

关 键 词：大口黑鲈 发酵桑叶  生长  代谢 抗氧化能力

分 类 号：S963.22]