文献类型：期刊文章

作　　者：李青山[1,2] 矫海楠[3] 王传义[1] 谭效磊[4] 张国超[5] 蒋佳祝[6] 冯冰[6] 张玉琴[1,2] 徐秀红[1,5]

机构地区：[1]中国农业科学院烟草研究所/农业部烟草生物学与加工重点实验室,山东青岛266101 [2]中国农业科学院研究生院,北京100081 [3]上海烟草集团北京卷烟厂,北京101100 [4]山东临沂烟草有限公司,山东临沂276001 [5]山东烟草研究院,山东济南250098 [6]山东中烟工业有限责任公司,山东济南250014

出　　处：《江苏农业科学》

基　　金：国家公益性行业(农业)科研专项(编号:201203091);中国烟草总公司山东省公司科技重点项目(编号:鲁烟科〔2015〕7号);中国农业科学院科技创新工程(编号:ASTIP-TRIC03)

年　　份：2016

卷　　号：44

期　　号：8

起止页码：332-336

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：探讨烤烟成熟过程中,鲜烟叶正背面颜色参数与色素、主要化学成分的相关关系,为准确判断鲜烟叶成熟度提供理论依据。分析烟叶正背面的颜色参数和主要化学成分在成熟过程中的变化,并对颜色参数与色素、主要化学成分进行简单的相关分析。结果发现,烟叶正面颜色参数与色素的相关系数较背面大,且正面各颜色参数与色素的相关关系达到显著或极显著水平;烟叶背面颜色参数C与总植物碱呈显著正相关。表明烟叶正面颜色参数能更好地指示色素含量的变化,背面颜色参数C可以指示总植物碱的变化。色差计可以作为判断鲜烟叶成熟度的辅助工具。

关 键 词：鲜烟叶  正背面  成熟度 颜色参数  色素 化学成分

分 类 号：S572.09]