期刊文章详细信息
果胶的提取及应用研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]长春理工大学化学与环境工程学院,吉林长春130022 [2]长春理工大学生命科学技术学院,吉林长春130022
基 金：吉林省科技发展计划(编号:20130206042N Y)
年 份：2016
卷 号：44
期 号：8
起止页码：30-34
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文主要从果胶性质,果胶提取方法,原果胶酶产生菌的选育,果胶的应用及前景等方面进行综述,为相关果胶的研究工作提供理论借鉴。
关 键 词：果胶 果胶酶 诱变 提取方法 应用前景
分 类 号：TS202.3]
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