期刊文章详细信息
食品生产中微生物危害的分析与控制
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]佳木斯市质量技术监督检验检测中心,黑龙江佳木斯154004
年 份：2016
期 号：10
起止页码：65-65
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：病从口入,大多数疾病都是来源于食品和饮品,一旦食品和饮品内的微生物含量超标,就会直接引起人体疾病的发生。对食品生产中微生物的危害进行分析,如何采取科学的控制方法,为降低食品中的微生物的含量,提高食品生产质量提供科学的依据。
关 键 词：食品生产 微生物 危害 控制
分 类 号：TS201.6]
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