文献类型：期刊文章

作　　者：张建辉[1] 张继红[1] 张丽[1] 戴璇[1] 袁凤君[1]

机构地区：[1]湖南省食品质量监督检验研究院,湖南长沙410111

出　　处：《食品科学》

基　　金：湖南省科技厅资助项目(2014SK3210)

年　　份：2016

卷　　号：37

期　　号：18

起止页码：185-189

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用电感耦合等离子体质谱法和石墨炉原子吸收法分别测定大米中的镉含量。比较全面地考虑了整个测定过程的不确定度来源,对影响结果不确定度的各个因素作了系统分析,建立了结果不确定度评估数学模型,探讨了其测定结果不确定度,并对评估结果进行比较。当镉的测定结果为限量值附近(0.20 mg/kg)时,2种方法的扩展不确定度分别为0.020、0.034 mg/kg,k=2。

关 键 词：镉  电感耦合等离子体质谱法 石墨炉原子吸收法 不确定度

分 类 号：O207.5[数学类]