文献类型：期刊文章

作　　者：李红领[1,2] 李春阳[1] 曾晓雄[2] 刘晓林[3]

机构地区：[1]江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京210014 [2]南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095 [3]徐州林泉绿色食品饮料厂,江苏徐州221711

出　　处：《现代食品科技》

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金(CX(14)2120);江苏省自然基金面上项目(BK20141386);江苏省苏北科技专项资金(富民强县)项目(BN2014088);2014年中央财政农业技术推广资金项目(TG(14)113)

年　　份：2016

卷　　号：32

期　　号：7

起止页码：39-46

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、EI、FSTA、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过建立体外肿瘤坏死因子（TNF-α）诱导人脐静脉血管内皮细胞（HUVEC）炎症损伤反应模型,研究桂花多酚纯化组分1、2、3对炎症细胞的活性（MTT）、活性氧（ROS）含量、超氧化物歧化酶（SOD）和黄嘌呤氧化酶（XOD）活性影响;以10μg/L TNF-α诱导HUVEC产生炎症反应,加入6000μg/L、3000μg/L、300μg/L和30μg/L桂花多酚纯化组分1、2、3,研究桂花多酚纯化组分1、2、3的浓度及其组成对炎症细胞保护作用的影响。结果表明,当桂花多酚纯化组分2、3浓度为300~3000μg/L、组分1浓度为3000μg/L时,可显著提高由TNF-α诱导的HUVEC细胞活力和SOD酶活性（p〈0.05）,显著抑制炎症细胞中活性氧（ROS）含量和XOD酶活性（p〈0.05）,具有显著抗炎效果。

关 键 词：桂花多酚  人脐静脉血管内皮细胞 抗炎  肿瘤坏死因子  超氧化物歧化酶  黄嘌呤氧化酶

分 类 号：R285[中药学类]