文献类型：期刊文章

作　　者：王建新[1] 丰暖[2] 高汝钦[3]

机构地区：[1]中国海洋大学校医院,山东青岛266003 [2]山东青岛中西医结合医院,山东青岛266003 [3]青岛市疾病预防控制中心,山东青岛266033

出　　处：《预防医学论坛》

基　　金：青岛市公共领域科技支撑计划;项目编号:10-3-3-31-nsh

年　　份：2016

卷　　号：22

期　　号：7

起止页码：494-495

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：目的 调查青岛市市售蔬菜拟除虫菊酯类农药残留状况,及时发现蔬菜安全隐患,为开展食品安全风险评估提供科学数据。方法 于2010~2011年在青岛市监测网点抽取蔬菜样品5 228份,依据NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》对样品进行检测,依据GB 2763-2014《食品中农药最大残留限量》对农药进行判定。结果 拟除虫菊酯类农药残留检出率为10.00%,超标率为4.80%。共检出7种拟除虫菊酯农药,其中氯氰菊酯的检出率最高。各类蔬菜中以葱蒜类蔬菜农药检出率和超标率最高,其次为白菜类和绿菜类（P〈0.01）。10月的蔬菜农药残留检出率和超标率最高分别为18.79%和10.30%。结论 青岛市市售蔬菜拟除虫菊酯类农药污染存在多种问题。

关 键 词：蔬菜 拟除虫菊酯 农药残留

分 类 号：R139.3]