文献类型：期刊文章

作　　者：张天能[1] 王继卿[1] 谢文章[2] 苟占发[2] 胡江[1] 刘秀[1] 李少斌[1] 闫伟[1] 罗玉柱[1]

机构地区：[1]甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃省草食动物生物技术重点实验室,甘肃农业大学研究测试中心,兰州730070 [2]甘肃省环县畜禽改良站,甘肃庆阳745700

出　　处：《中国农业科技导报》

基　　金：甘肃省农业科技创新项目(GNCX-2013-35);2012年甘肃省高等学校基本科研业务费项目;甘肃省庆阳市科技重大专项资助

年　　份：2016

卷　　号：18

期　　号：4

起止页码：52-57

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为建立羔羊短期最佳经济育肥饲养模式,以子午岭黑山羊羔羊作为研究对象,采用全价颗粒饲料(试验组)和当地配合饲料(对照组)进行短期育肥试验,观测其生长性能、屠宰性能和肉品质。生长结果表明:试验组羔羊的生长性能、胴体重和屠宰性能均高于对照组(P>0.05),试验组和对照组的育肥期增重分别是5.15 kg和4.51 kg,胴体重分别是10.54 kg和9.88 kg,屠宰率分别是49.63%和48.31%。肉品质测定结果表明:试验组的部分肉品质优于对照组,试验组的失水率比对照组低5.4%(P<0.01),熟肉率比对照组高8.15%(P<0.01)。经济效益分析结果表明:试验组每只羔羊的纯收益较对照组高16元。由此说明,用全价颗粒饲料短期育肥子午岭黑山羊羔羊的效果较优。

关 键 词：子午岭黑山羊  羔羊 舍饲育肥 屠宰性能 肉品质

分 类 号：S826]