文献类型：期刊文章

作　　者：肖爽[1] 邱烈峰[1]

机构地区：[1]信阳师范学院体育学院,河南信阳464000

出　　处：《中国健康教育》

基　　金：河南省科技发展计划项目(162400410474);河南省教育厅人文社会科学研究重点项目(2015-ZD-129)

年　　份：2016

卷　　号：32

期　　号：7

起止页码：597-600

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的了解师范院校大学生营养知识、态度和饮食行为现状,为开展营养教育提供依据。方法采用问卷调查法对某师范院校962名在校大学生的营养知-信-行进行调查。结果师范院校大学生营养知识得分偏低,为(74.02±15.31)分;营养态度得分较高,为(26.36±2.69)分;饮食行为得分一般,为(34.51±4.80)分。营养知识和饮食行为得分女生高于男生(P<0.01),而营养态度得分性别差异无统计学意义(P>0.05)。师范院校大学生对较为专业性的营养知识掌握较差,部分学生主动了解营养知识和愿意改变饮食行为的态度稍差,在饮食行为上普遍存在膳食结构和膳食制度不合理、补水不科学等问题;少数学生还存在食用零食过多等不良饮食行为。结论有必要在师范院校开展营养教育。

关 键 词：大学生 营养调查 营养知识 师范

分 类 号：R193] R151.4[公共卫生与预防医学类]