期刊文章详细信息
玫瑰花的保健功能及其应用研究进展
Research progress in health-caring function and its application of rose
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建省科技开发中心,350003
基 金：福建省属公益类科研院所专项(2015R1026-6)
年 份：2016
卷 号：47
期 号：4
起止页码：46-48
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：玫瑰花富含蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸和维生素等多种营养成分,具有很高的营养价值;还含有黄酮、多糖等多种活性成分,具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、降血脂、抗衰老等保健作用。该文介绍了玫瑰花的营养价值、保健功能,以及玫瑰花相关产品在化妆品、食品和保健品领域的应用现状,并展望其产业发展前景。
关 键 词：玫瑰花 保健功能 开发前景
分 类 号：R282.71[中药学类]
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