文献类型：期刊文章

作　　者：叶治安[6] 张炜[6] 樊辛[1] 嵇东明[2] 徐彬[3] 贾雪樑[4] 黄嘉宇[5]

机构地区：[1]上海城市管理职业技术学院旅游管理学院 [2]上海国际贵都大饭店 [3]上海粤海酒店 [4]上海浦江饭店 [5]上海衡山马勒别墅饭店 [6]不详

出　　处：《上海城市管理》

年　　份：2016

卷　　号：25

期　　号：4

起止页码：6-11

语　　种：中文

收录情况：RCCSE、普通刊

摘　　要：中国酒店业有三点是有目共睹的:一是在岁月的磨砺下,曾经充当改革开放排头兵的中国酒店业已有了长足的进步;二是中国的星级酒店不但在数量上执世界之牛耳,而且在国际化程度上亦不亚于他国;三是中国的酒店业在时空上还大有发展的余地。当今世界酒店业管理的一个重要趋势就是,酒店经营管理真正从标准化管理向人性化管理方向发展,酒店行业的竞争将会转为人才的竞争。为此,严格的教育、文化的含量、职业的尊重是我们的教育获得成功的秘籍。就像美国的亚力克?福奇所言的对工匠精神的坚守是"缔造伟大传奇的重要力量"那般,这种体悟力行的知行合一,使人才培养及企业需求真正实现无缝对接。

关 键 词：服务业 人才培养  校企合作 工匠精神  

分 类 号：F719.2]