期刊文章详细信息
D-核糖的生理功能及其应用
The physiological function of D-ribose and its application
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]聊城大学生物制药研究院,山东聊城252000
基 金：聊城市科技计划(2013GJH15);聊城大学科技项目(318011405);聊城大学大学生科技文化创新基金(26312158809)
年 份：2016
卷 号：36
期 号：5
起止页码：210-212
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、RCCSE、普通刊
摘 要：D-核糖是一种重要的生理物质,广泛应用于普通食品、保健食品、临床营养食品、药品等诸多方面。近年来,随着发酵法生产D-核糖工艺的逐渐成熟、生产成本大幅降低,其新功能的发现,又进一步扩展了其应用范围。本文即从D-核糖的生理功能、应用范围及安全性三方面作一综述。
关 键 词：D-核糖 生理功能 安全性
分 类 号：Q539]
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