期刊文章详细信息
生猪屠宰检疫流程及几种常见疾病的症状和处理
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁省抚顺市动物疫病预防控制中心,辽宁抚顺113006
年 份：2016
卷 号：35
期 号：8
起止页码：167-167
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：猪肉产品是我国一种主要的肉食品,必须加强生猪检疫,即进行宰前检疫和宰后检疫,从而及早发现可能存在的人畜共患病,如口蹄疫、狂犬病、破伤风等,争取及早发现及早处理。检疫始终坚持隔离患病与健康猪只,并分开屠宰,避免肉品发生污染,提高猪肉品质以及卫生质量,从而确保消费者身体健康。
关 键 词：生猪 检疫原则 无害化处理 宰后检疫 常见疾病 症状 处理
分 类 号：S851.43]
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