期刊文章详细信息
食药用蕈菌猴头菇的药理作用及开发利用途径
THE PHARMACOLOGICAL EFFECTS DEVELOPMENT AND UTILIZATION OF MEDICINAL AND EDIBLE FUNGUS HERICIUM ERINACEUS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青海卫生职业技术学院,青海西宁810001 [2]青海天湖高原蕈菌研究所,青海西宁810016 [3]青海师范大学生命与地理科学学院,青海西宁810008
年 份：2016
卷 号：25
期 号：2
起止页码：25-31
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：猴头菌作为一种药食兼用菌,在治疗消化道疾病、神经功能障碍、糖尿病、肿瘤等方面引起了人们的广泛关注,其抗氧化、抗衰老、免疫调节作用也很明显。猴头菇食药用价值为猴头菇产品的研发开通了一条新的道路,可以将猴头菇发展成一条产业链。例如:生产各种猴头菇泡腾片,猴头菇冲剂,猴头菇食品等。因此,猴头菇产品的开发前景是非常乐观的。
关 键 词：猴头菇 经济价值 药理作用 应用前景
分 类 号：S646]
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