文献类型：期刊文章

作　　者：沈洪浩[1,2] 金晶[1,2] 林郁郁[1,2] 郭明山[1,2] 侯封校[1,2] 李尚[1,2]

机构地区：[1]上海理工大学能源与动力工程学院,上海200093 [2]上海理工大学协同创新研究院,上海200093

出　　处：《化工进展》

基　　金：上海市基础研究重点项目(14JC1404800);国家自然科学基金(51506128);国家科技支撑计划(2015BAA04B03)项目

年　　份：2016

卷　　号：35

期　　号：7

起止页码：2263-2267

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、EI(收录号：20162902619283)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用热重-质谱联用技术研究CaO对大豆蛋白热解特性及NH3等含氮化合物释放的影响,根据TG与DTG曲线求出不同CaO含量的大豆蛋白在热解过程中的挥发分指数D。结果表明:随着CaO含量的增加,大豆蛋白的挥发分释放剧烈程度不断下降,但是未对热失重速率峰值对应温度产生影响;CaO的加入会抑制大豆蛋白热解挥发分的析出,且CaO的含量越多,抑制效果越强;在CaO与大豆蛋白质量比为0∶10、1∶10、2∶10、3∶10、4∶10和5∶10六种工况下,CaO对NH3等含氮化合物释放的影响为抑制作用,且在CaO与大豆蛋白比为4∶10时抑制效果达到最好。

关 键 词：大豆蛋白 热解 氧化钙 热重-质谱联用  

分 类 号：TK6] TK121