期刊文章详细信息
3种方法检测食品中沙门菌能力验证结果分析
Analysis on the Results of the Proficiency Testing on the Three Methods Detecting Salmonella in Foods
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]增城出入境检验检疫局,广东增城511340 [2]河源出入境检验检疫局
年 份：2016
卷 号：26
期 号：3
起止页码：14-17
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：为了提高实验室的检测能力和技术水平,确保检测结果准确,采用GB 4789.4-2010、mini VIDAS、沙门菌显色培养基3种方法对3年来参加沙门菌的8个能力验证测试结果进行比对分析,结果显示采用3种方法能准确鉴定出测试样品中沙门菌,取得满意结果。因此,以国标法为基准,优先选用CHRO和BS平板,XLD和HE做参照,同时使用mini VIDAS进行快速筛查,3种方法有机结合,综合判断,可确保检测结果的准确。
关 键 词：GB 4789.4-2010 MINI VIDAS 沙门菌显色培养基
分 类 号：TS207.4]
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