文献类型：期刊文章

作　　者：杨佳栋[1,2] 魏凤菊[3] 潘新新[2] 吕转萍[2] 唐思静[2] 张英杰[1]

机构地区：[1]河北农业大学动物科技学院,河北保定071001 [2]巴音郭楞职业技术学院生物工程学院,新疆库尔勒841000 [3]河北农业大学生命科学学院,河北保定071001

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》

基　　金：国家现代肉羊产业技术体系项目(CARS-39);河北农业大学青年科学基金项目(QJ201218)

年　　份：2016

期　　号：7

起止页码：59-62

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：过氧化氢酶(catalase,CAT)是一类广泛存在于动物、植物和微生物体内的末端氧化酶,清除细胞中代谢产生的过氧化氢,进而保护细胞免受过氧化物的毒害,是在生物演化过程中建立起来的生物防御系统的关键酶之一。按照蛋白结构和氨基酸序列的异同将CAT划分为三类:单功能CAT、双功能CAT和锰CAT,其中关于单功能型过氧化氢酶的研究较多。文章主要对动物单功能型过氧化氢酶的生化特性、生理功能及其在畜牧生产中的应用进行了综述。

关 键 词：动物 过氧化氢酶(CAT)  单功能型  生化特性 生理功能 过氧化氢  

分 类 号：Q554.6]