文献类型：期刊文章

作　　者：李兴太[1] 张春英[2] 仲伟利[2] 高明波[1]

机构地区：[1]大连民族大学生命科学学院,辽宁大连116600 [2]黑龙江大兴安岭地区农业林业科学研究院,黑龙江加格达奇165000

出　　处：《食品科学》

基　　金：大连市科学技术计划项目(2013E15SF131);大兴安岭地区科技计划项目博士后基金资助项目(LRB10-316);大连民族大学人才引进科研项目(20116126)

年　　份：2016

卷　　号：37

期　　号：13

起止页码：257-270

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、EI(收录号：20163102654031)、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：从历史上看,活性氧(reactive oxygen species,ROS)被认为只引起细胞损伤及生理功能障碍,ROS及其氧化损伤与多种疾病,包括神经退行性疾病、糖尿病、癌症和过早衰老相关。然而,近年来,越来越多的证据显示,ROS对健康至关重要。在生理条件下,低水平ROS的生成被认为是信号分子。另一方面,ROS的过度生成,与ROS缓冲系统的功能障碍相关,会导致慢性疾病的发展。因此,ROS的慢性释放参与许多疾病的发病。而且,ROS生成过量诱导生物分子的氧化损伤,进而导致衰老、癌症和许多其他疾病。ROS已经参与100多种疾病的发生,包括威胁人类健康的重大疾病癌症、心血管疾病、糖尿病、神经退行性疾病(如帕金森病和阿尔茨海默病)、获得性免疫缺陷综合征、中风和衰老的发生。本文综述了氧的出现与需氧真核生物的进化、ROS的种类、ROS的生理病理多效性、机体内主要的ROS、ROS的生成与反应、ROS与线粒体氧化磷酸化、细胞凋亡、免疫防御和炎症、肿瘤等方面的最新进展,鉴于ATP和ROS对生命的重要性,提出,调控线粒体氧化磷酸化实现ATP与ROS生成的平衡将是健康的关键。

关 键 词：活性氧 线粒体 信号传导 氧化还原平衡  健康

分 类 号：Q505]