文献类型：期刊文章

作　　者：封燕[1] 贡小辉[2] 韦德群[1] 刘英坤[1] 赵明[1] 于小凤[1] OPEYEMI Joshua Olatunji[1] 焦心怡[1] 欧阳臻[1]

机构地区：[1]江苏大学药学院,江苏镇江212013 [2]江苏大学京江学院,江苏镇江212013

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家自然科学基金面上项目(81072985;81373480;81573529);江苏省大学生实践创新训练计划立项项目(201513986001Y);江苏大学第13批大学生科研立项一般项目(13A154);江苏大学第14批大学生科研立项一般项目(14A134)

年　　份：2016

卷　　号：37

期　　号：13

起止页码：19-24

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本实验研究金蝉花多糖的抗氧化活性,并对其纯化组分进行结构分析。采用热水浸提、不同浓度乙醇分级沉淀的方法从金蝉花中提取多糖,分别获得_(50)%醇沉金蝉花多糖(_(50)%polysaccharides from Cordyceps cicadas,CP_(50))和_(80)%醇沉金蝉花多糖(CP_(80)),并检测两者的体外抗氧化活性。结果表明:CP_(50)较CP_(80)表现出较强的清除自由基的能力,且具有一定的还原能力和总抗氧化能力。CP_(50)进一步经二乙氨乙基(diethylaminoethyl,DEAE)纤维素-52和Sephadex G-100凝胶柱分离纯化,得到活性多糖CPA-1和CPB-1。经紫外扫描光谱法和高效凝胶过滤色谱法鉴定CPA-1和CPB-1为均一多糖;单糖组成分析显示两个组分中均含有葡萄糖、甘露糖和半乳糖,其物质的量比分别为:1∶0.48∶0.52和1∶0.14∶0.114。红外光谱(infrared spectroscopy,IR)及刚果红实验发现,CPA-1和CPB-1具有典型的多糖红外吸收,且含有三股螺旋分子结构。

关 键 词：金蝉花多糖  抗氧化活性 分离纯化 结构分析  

分 类 号：R284.1[中药学类]