文献类型：期刊文章

作　　者：李欣[1] 吴跃[1] 周文化[1] 邹宇平[1]

机构地区：[1]中南林业科技大学食品科学与工程学院,稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南长沙410004

出　　处：《粮食与油脂》

基　　金：长沙市科技计划项目(k1501010-21);湖南省食品科学与工程类大学生创新训练中心(湘教通[2014]272)

年　　份：2016

卷　　号：29

期　　号：6

起止页码：82-84

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、核心刊

摘　　要：大米中重金属镉(Cd)的定量检测具有重要现实意义。以三种不同镉含量梯度的大米为研究对象,以湿法消解的消解液类型、是否进行赶酸操作和消解时间为研究内容,采用石墨炉原子吸收光谱法对大米中的Cd含量进行测定,确定10 m L HNO_3+10 m L H_2O_2+4滴H_2SO_4对浸泡过夜的1 g样品进行5 h赶酸消解后可准确、快速、简便、相对安全地定量检测大米中的镉。

关 键 词：镉 大米 湿法消解 石墨炉原子吸收光谱法

分 类 号：TS210.4]