文献类型：期刊文章

作　　者：赵艳[1,2] 王白娟[1] 杨青松[3,4] 秦向东[1,2] 杨姝[1,2] 周雷[1]

机构地区：[1]云南农业大学基础与信息工程学院,昆明650201 [2]云南省高校生物天然气产业化技术工程研究中心,昆明650201 [3]云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室,昆明650500 [4]云南民族大学民族医药学院,昆明650500

出　　处：《南方农业学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(31460137);云南省教育厅基金项目(2014C070Y);云南农业大学自然科学青年基金项目(2015ZR15);云南农业大学校企合作项目(KX140811)

年　　份：2016

卷　　号：47

期　　号：5

起止页码：710-714

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、FSTA、IC、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：【目的】优化红雪茶多糖过氧化氢(H_2O_2)脱色工艺条件,为红雪茶多糖的纯化及其资源深度开发提供技术支持。【方法】在单因素试验基础上,选择脱色时间、脱色温度、H_2O_2体积分数为影响因素,以多糖脱色率为考察指标,采用正交试验优化红雪茶多糖的H_2O_2脱色工艺,确定最优工艺参数。【结果】3个因素对红雪茶多糖脱色效果影响的排序为:H_2O_2体积分数>脱色温度>脱色时间,其中H_2O_2体积分数有极显著影响(P<0.01)。红雪茶多糖的最佳H_2O_2脱色工艺条件为:脱色温度55℃、脱色时间20 min、H_2O_2体积分数20%,在此条件下脱色率为81.55%。【结论】H_2O_2脱色法对红雪茶多糖的脱色效率较高,且成本低廉、工艺稳定,是红雪茶多糖脱色的可行方法。

关 键 词：红雪茶  多糖 过氧化氢(H2O2)  脱色

分 类 号：R284.2[中药学类]