文献类型：期刊文章

作　　者：金文闻[1,2] 陈雪敏[1,2] 杨飘[3] 汪巨[1] 陈慧[1] 张之会[4] 余龙江[1,2]

机构地区：[1]华中科技大学生命科学与技术学院,资源生物学与生物技术研究所,湖北武汉430074 [2]武汉生物技术研究院,湖北武汉430075 [3]武昌首义学院,湖北武汉430064 [4]丽江百岁坊生物科技开发有限公司,云南丽江674100

出　　处：《食品科学》

基　　金：华中科技大学校企重大合作项目(20130901);华中科技大学自主创新研究基金前沿探索项目(2015TS091);国家基础科学人才培养基金项目(J1103514)

年　　份：2016

卷　　号：37

期　　号：12

起止页码：148-151

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、EI(收录号：20162802571903)、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:建立一种玛咖中腺苷的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测技术,并根据海拔、组织部位、干燥处理方法及表皮颜色差异对国产玛咖中腺苷含量进行分析。方法:用10%的甲醇溶液为提取溶剂提取玛咖中的腺苷,采用Waters Sunfire^(TM) C_(18)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以甲醇—水(10∶90,V/V)为流动相,流速1.00 mL/min,紫外检测波长260 nm,柱温26℃为条件进行腺苷的HPLC含量测定,并用该方法对多个玛咖样本进行了腺苷含量分析;结果:该方法显示腺苷含量在2.81~90μg/m L范围内与峰面积呈良好的线性关系(R^2为0.999 4),精密度较高(相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.728 3%)、重复性较好(RSD为1.745%),样品溶液24 h内的稳定性好(RSD为1.069%),平均加样回收率为99.76%(RSD为0.48%)。根据不同玛咖样品检测结果发现,腺苷含量受玛咖颜色和海拔的影响较大,而且干燥处理方法和组织部位影响更大。结论:HPLC法适合玛咖中腺苷成分的含量测定,可用于玛咖原料的质量控制。

关 键 词：玛咖 腺苷 高效液相色谱 质量控制  

分 类 号：O657.72] TS255.7[化学类]