期刊文章详细信息
阿魏酸的研究进展
Research Progress of Ferulic Acid
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]齐鲁工业大学食品科学与工程学院,山东济南250353
年 份：2016
卷 号：33
期 号：1
起止页码：7-10
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：阿魏酸是广泛存在于植物体内的一种天然活性物质,阿魏酸的应用已从医药领域逐步拓展到食品和化妆品等领域。对阿魏酸的来源、性质、制备以及应用等方面的研究进行综述,介绍近年来阿魏酸的研究状况。
关 键 词：阿魏酸 性质 制备 应用
分 类 号：TS202.3]
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