文献类型：期刊文章

作　　者：孙乐[1] 张小东[1] 郭迎迎[1]

机构地区：[1]长春中医药大学吉林省人参科学研究院,吉林长春130117

出　　处：《人参研究》

年　　份：2016

卷　　号：28

期　　号：2

起止页码：49-54

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：桑葚是药食兼用桑树品种资源,近年来引起了国内外桑树学科以及药学、营养学专家学者的广泛关注,人们对桑椹的化学成分、提取分离、药理作用、临床应用等方面进行了较深入的研究。本文通过对近年来桑葚研究的文献回顾,综述了桑葚的化学成分、提取分离技术以及含量测定方法。其化学成分不仅含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分还含有白藜芦醇、黄酮、多糖等活性成分。同时介绍了桑葚的药理活性作用,主要包括调节免疫作用、抗氧化作用、降糖降脂作用、抗癌抗突变作用。进一步对桑葚的产品开发进行了总结和展望。本文为更充分的开发和利用桑葚资源提供了参考。

关 键 词：桑葚 化学成分 提取纯化 药理作用 产品开发  

分 类 号：R284[中药学类] R285[中医学类]