文献类型：期刊文章

作　　者：刘春娥[1,2] 林洪[1] 宋雁[3] 郭斌[2] 刘兆平[3] 隋建新[1]

机构地区：[1]中国海洋大学食品科学与工程学院食品安全实验室,山东青岛266003 [2]中国农业大学(烟台),山东烟台264670 [3]国家食品安全风险评估中心,北京100022

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：国家食品安全风险评估中心-藻类等食品中稀土元素的专项检测(20140514)

年　　份：2016

卷　　号：37

期　　号：10

起止页码：57-61

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2015_2016、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:探讨稀土元素指纹分析对紫菜产地溯源的可行性。方法:利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)对南北两地区(江苏条斑紫菜,福建坛紫菜)的36个紫菜样品中16种稀土元素含量进行测定,并对数据进行聚类分析、主成分分析和判别分析,建立紫菜的产地判别模型。结果:聚类分析将紫菜分为五大类,主成分分析提取了两个主成分,占方差解释的97%,这两种分析方法均可以将不同省份的紫菜样品完全区分;Fisher线性判别(fisher linear discriminant analysis,FLD)验证了产地判别模型的适用性,对6个采样点的样品判别准确率达到100%。结论:稀土元素可以作为紫菜产地溯源的依据。

关 键 词：稀土 产地溯源  紫菜 指纹分析

分 类 号：TS254.7]