期刊文章详细信息
牛乳中乳糖的快速测定
A Rapid Method for Determination of Lactose in Milk
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]嘉兴市卫生防疫站
年 份：1991
卷 号：19
期 号：2
起止页码：66-67
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文对快速测定牛乳中乳糖的含量进行一些探讨。采用三氯醋酸作全蛋白沉淀剂,在苯酚、氢氧化钠存在下,乳糖与苦味酸反应显色,比色测定。本方法简易快速,回收率高,稳定性好。
关 键 词：牛乳 比色法 乳糖 测定
分 类 号：TS252.1]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
