文献类型：期刊文章

作　　者：万学瑞[1] 吴建平[2] 雷赵民[2] 何轶群[1] 吴润[1]

机构地区：[1]甘肃农业大学动物医学院,甘肃兰州730070 [2]甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070

出　　处：《草业学报》

基　　金：甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目(GNSW.2012-25);农业部公益性行业科研专项(201503134;20130305907);甘肃省科技支撑计划(1204NKCA103);甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金(GSAU-STS-1232);兰州市科技发展计划(2012-2-159)资助

年　　份：2016

卷　　号：25

期　　号：4

起止页码：204-211

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CSCD、CSCD2015_2016、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探讨乳酸菌对全株玉米青贮及有氧暴露后青贮饲料中乳酸菌、好氧细菌、酵母菌和霉菌数量及其pH的影响,进一步筛选出可提高青贮饲料品质和有氧稳定性的乳酸菌接种剂,将实验室前期从甘肃各地玉米秸秆青贮饲料中分离筛选获得的5株产酸快、多且具有抑菌活性的优良乳酸菌分别添加全株玉米进行青贮,分析青贮过程和有氧暴露后青贮饲料中乳酸菌、好氧细菌、酵母菌和霉菌数量的动态变化及pH。结果显示,在青贮过程和有氧暴露后,分别添加肠膜明串珠菌肠膜亚种B1-7、戊糖片球菌B2-3、植物乳杆菌B3-1、屎肠球菌B5-2和发酵乳杆菌E2-3的各处理组乳酸菌总数均显著高于对照组,而好氧细菌、酵母菌和霉菌数量均显著低于对照组,pH亦低于对照组。其中B1-7和B5-2处理组在青贮初期乳酸菌总数最多,从青贮第7天开始到有氧暴露的30d内,始终是B3-1处理组乳酸菌总数最多,好氧细菌、酵母菌和霉菌数量最少、pH最低。以上结果表明这5株乳酸菌具有提高青贮饲料品质和有氧稳定性的潜力,其中植物乳杆菌B3-1的效果最好。

关 键 词：全株玉米 青贮 植物乳杆菌B3-1  PH

分 类 号：S816.53]