文献类型：期刊文章

作　　者：张荷丽[1] 徐军[1] 李长滨[1] 张恒业[1]

机构地区：[1]河南牧业经济学院质量检测与管理系,河南郑州450046

出　　处：《实验室科学》

基　　金：河南省高校骨干教师资助项目(项目编号:2009GGJS-128);河南牧业经济学院教改项目(项目编号:MJG20140227)

年　　份：2016

卷　　号：19

期　　号：1

起止页码：168-170

语　　种：中文

收录情况：JST、普通刊

摘　　要：在深入行业企业广泛调研的基础上,研究探讨了社会亟需的从事食品检测相关专业的人才培养目标。为加强学生专业技能、职业素养的培养,构建了适应高等职业教育特点、符合高等职业学生认知规律的实践教学体系,实施了"五阶段"的专业能力培养过程;按照"从简单到复杂、由单项到综合、前后连贯、逐步提升"的理念整合实践教学内容;探索课堂与实习地点一体化的教学活动组织方式,创新实践教学模式;同时,健全教学团队培养机制并完善实习实训基地运行模式,为培养社会需求的、高素质技能型食品检测类专门人才提供了保障。

关 键 词：高等职业  食品检测 实践教学体系

分 类 号：G482[教育学类]