文献类型：期刊文章

作　　者：闫伟[1] 罗玉柱[1] 李少斌[1] 李文彬[2] 宋积锁[3] 朱建勋[1] 胡江[1]

机构地区：[1]甘肃农业大学动物科学技术学院/甘肃省草食动物生物技术重点实验室,甘肃兰州730070 [2]甘肃省平凉市畜牧渔业管理站,甘肃平凉744000 [3]甘肃省灵台县畜牧技术推广中心,甘肃灵台744400

出　　处：《中国牛业科学》

基　　金：甘肃省科技支撑计划项目(1204NKCA082);国家科技支撑计划课题(2012BAD14B10-5)

年　　份：2016

卷　　号：42

期　　号：1

起止页码：18-22

语　　种：中文

收录情况：CAB、普通刊

摘　　要：[目的]利用杂种优势是提高肉牛产肉性能的重要方式,而杂交组合筛选是杂种优势利用的关键环节。[方法]本试验选择10-12月龄利杂牛(利木辛♂×秦川牛♀)、西杂牛(西门塔尔♂×秦川牛♀)、南杂牛(南德温♂×秦川牛♀)、秦川牛和秦杂牛(秦川牛♂×本地牛♀)5组共26头牛集中肥育12个月后屠宰,比较分析不同杂交组合后代生长速度和屠宰性能。[结果]表明,利杂牛和西杂牛全期平均日增重分别为0.76Kg和0.78Kg,高于其它杂种牛和秦川牛但无显著差异(P>0.05)。利杂牛育肥12个月后体高和体斜长显著高于西杂牛,腿臀围显著高于秦川牛(P<0.05)。利杂牛屠宰率和净肉率分别为61.1%和44.4%,在5组肥育牛中最高。秦杂牛骨肉比显著低于利杂和南杂牛,南杂牛胴体产肉率显著低于秦川牛(P<0.05)。5组杂种肉牛胴体产出的高档肉比例无显著差异,而利杂牛、西杂牛优质肉比例最高且显著高于秦杂牛。[结论]综合分析表明,利木辛为父本、秦川牛为母本的利杂牛产肉性能相对最好,可作为较优杂交组合推广利用。

关 键 词：肉牛 杂交组合 生长速度  屠宰性能

分 类 号：S823.2]