文献类型：期刊文章

作　　者：余祖华[1,2] 丁轲[1,2] 刘赛宝[1] 李亚菲[2] 李旺[1] 李元晓[1] 曹平华[1] 刘一尘[2] 孙二刚[3]

机构地区：[1]河南科技大学宏翔发酵饲料实验室,河南洛阳471003 [2]河南省动物疫病与公共安全院士工作站,河南洛阳471003 [3]河南宏翔生物科技有限公司,河南汝州467500

出　　处：《食品科学》

基　　金：河南省科技厅重大科技攻关项目(131100110300);河南省教育厅科学技术研究重点项目(14B230002);河南科技大学大学生研究训练计划(SRTP)项目(2013251)

年　　份：2016

卷　　号：37

期　　号：5

起止页码：121-125

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、EI(收录号：20162402498205)、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:分离筛选能够降解呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)的芽孢杆菌,以用于该毒素的生物降解。方法:采集霉变秸秆、土壤和粪便样品,先将样品加热80℃后,取上清液接种到以DON为唯一碳源的分离培养基富集DON降解菌。以LB培养基分离纯化富集菌,然后对分离到的菌株进行DON毒素降解能力检测。对降解能力最强的菌株进行形态学观察、生理生化实验和16S r DNA序列鉴定。结果:从16株分离菌中筛选得到一株对DON降解能力最强的菌株B.JG05,降解率最高可达80.61%,且对含DON饲料的降解率为82.68%。该菌株呈短杆状,能形成芽孢;生理生化特性符合蜡样芽孢杆菌的基本特征;16S r DNA序列进化树分析表明该菌株与蜡样芽孢杆菌的亲缘关系最近。结论:筛选获得了一株高效降解DON的蜡样芽孢杆菌B.JG05,为饲料和食品中DON毒素的生物降解提供了可能。

关 键 词：呕吐毒素 蜡样芽孢杆菌 降解 筛选  鉴定  

分 类 号：Q939.99]