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苏菜命名特点及其对翻译的影响
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京理工大学泰州科技学院外语系,江苏泰州225300
基 金：2015年江苏高校哲学社会科学研究"江苏餐厅菜谱英译现状研究"项目研究成果(项目批准号:2015SJD048)
年 份：2016
卷 号：25
期 号：1
起止页码：152-154
语 种：中文
收录情况：NSSD、RCCSE、普通刊
摘 要：本文从语音特征、语义特征、修辞特征、文化特征四个角度出发,总结江苏菜系菜肴名称的命名特点。结合苏菜独特的命名特点以及与中西方菜肴命名的区别,分析苏菜菜名翻译的难点,针对苏菜菜名的不同类别总结出对应的翻译原则。
关 键 词：苏菜 命名特点 翻译
分 类 号：H059]
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