文献类型：期刊文章

作　　者：赵国艺[1] 张梦华[1] 贾晓轩[1] 李景芳[2] 黄锡霞[1] 齐新林[2]

机构地区：[1]新疆农业大学动物科学学院,新疆乌鲁木齐830052 [2]新疆维吾尔自治区奶业办公室,新疆乌鲁木齐830052

出　　处：《中国畜牧杂志》

基　　金：新疆维吾尔自治区科技计划项目(201230116-7);"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD12B09);现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项资金(CARS-37);国家级大学生创新创业训练计划项目(201310758004)~~

年　　份：2016

卷　　号：52

期　　号：4

起止页码：67-71

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：奶牛乳房炎是影响奶业发展的主要疾病,而牛奶中体细胞数的水平又是奶牛乳房健康程度的具体反映。本研究根据新疆地区不同规模化牛场2011年1月—2014年4月DHI测定资料分析牛场类型、品种、年份、季节、月份对奶牛体细胞评分的影响,以及体细胞评分与其他DHI测定指标的相关性。结果表明:牛场类型、品种、年份、季节、月份对体细胞评分有极显著的影响(P<0.01);体细胞评分与乳脂率、乳蛋白率呈极显著的正相关(P<0.01),体细胞评分与乳糖率、总固体呈极显著的负相关(P<0.01)。因此,通过分析体细胞评分的变化规律,加深对影响体细胞评分因素的认识,可以采取相应的措施指导生产实践,通过扩大牛场规模、改良品种、加强管理等手段,提高牛群产量和牛奶品质。

关 键 词：牛奶质量 DHI 体细胞数 体细胞评分 奶牛

分 类 号：TS252.1] S823[食品科学与工程类]