文献类型：期刊文章

作　　者：贺鹏[1] 陈练[1] 吕小园[1] 颜鸿飞[1] 张志荣[1]

机构地区：[1]湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心,国家食品安全检测重点实验室,食品安全科学技术湖南省重点实验室,长沙410004

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：国家质检总局科技项目(2011IK094)~~

年　　份：2016

卷　　号：7

期　　号：1

起止页码：177-181

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的建立电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）同时快速测定与食品接触陶瓷制品铅、镉、镍、铬、砷、锑、锌、钴、铜、锰、铝、钡等12种元素溶出量的分析方法。方法采用4%醋酸溶液,在（22±2）℃室温条件下避光浸泡样品24 h±20 min,以45Sc、72Ge、115In、209Bi作为内标,优化仪器参数和试验条件,用电感耦合等离子体质谱法同时测定浸泡液中12种元素溶出量,内标法定量。结果该方法的检出限为0.10~10.0μg/L,样品的加标回收率为90.0%~106.0%,相对标准偏差0.86%~4.31%。结论方法操作简便,准确度好,灵敏度高。可适用于食品接触陶瓷多种痕量有毒有害元素溶出量的检测。

关 键 词：食品接触 陶瓷制品 溶出量 电感耦合等离子体质谱法

分 类 号：O657.63]