期刊文章详细信息
热带特色水果荔枝与龙眼的采后贮藏保鲜技术研究进展
Research Progress on Postharvest Preservation Technology of Tropical Fruit Litchi and Longan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宜宾市食品药品检验所,四川宜宾644000 [2]广西亚热带作物研究所,广西南宁530001
年 份：2016
期 号：1
起止页码：63-66
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：我国属于热带水果荔枝、龙眼的主要产销国,产品的推广受到贮藏保鲜技术的制约。概述荔枝、龙眼的采后保鲜贮藏现状,分析果实容易腐败变质的原因,同时介绍了低温冷藏、化学药剂处理、热处理、气调保鲜等主要的、现行的以及其他新兴在研的贮藏保鲜技术,旨在为其采后贮藏保鲜以及加工利用提供参考。
关 键 词：荔枝 龙眼 采后 贮藏 保鲜
分 类 号：S667.2]
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