文献类型：期刊文章

作　　者：刘亚倩[1,2] 魏华[1,2] 李贵[1,2] 贺建武[2,3] 陈韬[1,2] 张源[1,2] 周雰[1,2]

机构地区：[1]吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首416000 [2]吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室,湖南吉首416000 [3]吉首大学实验室与设备管理中心,湖南吉首416000

出　　处：《吉首大学学报（自然科学版）》

基　　金：吉首大学生物与食品类大学生创新项目(JDCX201419;JDCX201418)

年　　份：2016

卷　　号：37

期　　号：1

起止页码：74-79

语　　种：中文

收录情况：AJ、BIOSIS PREVIEWS、CAS、JST、MR、RSC、SCOPUS、WOS、ZR、普通刊

摘　　要：采用UV法测定总黄酮的质量分数,通过超声辅助法进行提取,以铝盐显色法测定样品吸光度,以芦丁为标准溶液计算荠菜中总黄酮的质量分数.在单因素试验基础上,对影响因素提取温度、乙醇体积分数、超声提取时间、液料比进行正交试验,确定其最佳工艺条件.结果表明,不同来源荠菜中总黄酮质量分数为0.49%-3.83%.其中不同部位总黄酮质量分数花果中最高,其次是叶和茎;栽培品种较野生品种总黄酮质量分数高,变异小.荠菜总黄酮的最佳提取工艺条件是,提取温度65℃,乙醇体积分数50%,超声时间40min,液料比（mL∶g）25∶1.该条件下荠菜总黄酮提取率达到89.26%.

关 键 词：荠菜 总黄酮 正交试验 超声提取工艺

分 类 号：TQ461[化工与制药类]