文献类型：期刊文章

作　　者：周娟娟[1] 魏巍[1] 秦爱琼[1] 陈本建[2]

机构地区：[1]西藏自治区农牧科学院草业科学研究所,西藏拉萨850009 [2]甘肃农业大学草业学院,甘肃兰州730070

出　　处：《草业学报》

基　　金：西藏优质耐寒早熟禾等牧草的选育(Z2013C02N02_02);国家绒毛用羊放牧草地生态岗位科研项目(CARS-40-09B)资助

年　　份：2016

卷　　号：25

期　　号：2

起止页码：231-239

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CSCD、CSCD2015_2016、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在探究不同水分和添加剂对辣椒秸秆青贮发酵品质的影响,为扩大饲料资源提供新的途径。试验选取末次收获辣椒后的辣椒鲜秸秆为原料,设3个水分(75%左右、65%左右和55%左右)梯度,分别添加甲酸(1.5%FW,FA)、丙酸(1.5%FW,PA)、玉米粉(100g/kg DM,CF)和马铃薯渣(30%FW,PD),以不使用添加剂为对照组(CK),100mL PE瓶常温青贮45d,测定其发酵品质和营养成分。结果表明,水分、添加剂及其互作对辣椒秸秆青贮效果均有显著影响(P<0.05);随含水量的降低,pH和干物质升高,乳酸、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维降低,含水量75%青贮饲料的pH和中性洗涤纤维最低,乳酸生成最多,氨态氮/全氮较低;与CK相比,添加FA显著(P<0.05)降低青贮饲料pH和氨态氮/全氮,增加乳酸和可溶性糖;添加PD和CF有效补充了发酵底物的不足,干物质和可溶性糖显著(P<0.05)增加;各添加剂组青贮料中均较少或未检测到丁酸。结合灰色关联度对参试青贮调制方式的青贮效果进行综合评价表明,含水量75%+FA的综合表现最佳,其次是含水量65%+PD。综上可知,辣椒秸秆适宜青贮的含水量为75%左右;添加马铃薯渣青贮于各水分条件下效果皆较优,在生产实践中值得推荐。

关 键 词：辣椒秸秆  青贮 水分 添加剂

分 类 号：S816.53]