文献类型：期刊文章

作　　者：姜芳芳[1] 李圣杰[1,2] 丁轲[1,3] 李旺[1,2] 李元晓[1,2] 孙二刚[2] 程相朝[1,3]

机构地区：[1]河南科技大学宏翔生物饲料试验室,河南洛阳471003 [2]河南宏翔生物科技有限公司,河南汝州467500 [3]河南省动物疫病与公共安全院士工作站,河南洛阳471003

出　　处：《家畜生态学报》

基　　金：河南省重大科技攻关项目(131100110300);河南科技大学SRTP项目(2014259)

年　　份：2016

卷　　号：37

期　　号：1

起止页码：63-67

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了提高丁酸梭菌(Clostridium butyricum L24,C.L24)产蛋白酶的活性,试验对其产蛋白酶条件进行了探索。采用Folin酚法测定酶活,分别对碳源、氮源、pH、温度、接种量、培养时间等进行了筛选。结果表明丁酸梭菌C.L24产蛋白酶的最佳碳源是可溶性淀粉,最佳氮源是酵母膏,最佳培养液起始pH值是7.0,最佳培养温度是37℃,最佳接种量是2%,最佳培养时间是48h。在此条件下,C.L24产蛋白酶的酶活最高可达68.35U/mL,比优化前蛋白酶活提高了39.92%。

关 键 词：丁酸梭菌 蛋白酶 产酶条件 优化  

分 类 号：S811.5]