文献类型：期刊文章

作　　者：杨永清[1] 赵芳[2] 刘莉芳[3] 刘艳丽[1]

机构地区：[1]邯郸市疾病预防控制中心,河北邯郸056008 [2]邯郸职业技术学院管理系 [3]武安市疾病预防控制中心

出　　处：《实用预防医学》

基　　金：河北省医学科学研究重点课题计划资助项目(20150034)

年　　份：2016

卷　　号：23

期　　号：2

起止页码：144-147

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的运用中国膳食平衡指数评价邯郸市民膳食质量，为本地区居民的膳食指导、营养干预工作提供科学依据。方法选用2010年中国居民营养与健康状况监测的233名18--59岁居民完整的3d膳食调查及个人基本情况调查资料，采用DBI的评分及评价方法评价邯郸市居民膳食质量。结果邯郸市居民膳食质量存在中度的摄入不足[LBS=（25．6±5．4）]和低度的摄人过量[HBS=（9．8±4．7）]，以摄入不足为主要问题。与女性相比，男性摄入过量显著，膳食失衡状态显著（t=5．287，P=0．000和t=3．161，P=0．002）。各个年龄段均存在摄入不足和摄入过量，且随着年龄增大，失衡状态显著增高。共存在5种膳食模式，分别为A、B、D、E和H模式，以B模式和E模式为主。结论邯郸市居民膳食质量整体处于中度失衡状态，应广泛宣传中国居民膳食指南和膳食宝塔，以降低营养相关性非传染性疾病的患病率。

关 键 词：膳食平衡指数  膳食质量 膳食评价 膳食模式

分 类 号：R151.4]