文献类型：期刊文章

作　　者：杨东[1,2,3] 王文义[1,3] 乔文[1] 马涛[2] 张娟[3] 刁其玉[1,2] 张莉[4]

机构地区：[1]内蒙古河套农牧业技术研究院,内蒙古巴彦淖尔015000 [2]中国农业科学院饲料研究所//农业部饲料生物技术重点开放实验室,北京100081 [3]巴彦淖尔市农牧业科学研究院,内蒙古巴彦淖尔015000 [4]巴彦淖尔市动物卫生监督所

出　　处：《粮食与饲料工业》

基　　金：内蒙古自治区科技重大专项"巴美肉羊产业化技术研究集成应用";国家肉羊产业技术体系(CARS-39)

年　　份：2016

期　　号：1

起止页码：51-55

语　　种：中文

收录情况：CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：脂肪是影响肉羊生产性能和肉品质的重要因素。我国肉羊舍饲化程度高,生产者为了追求短期育肥效果,饲喂较多谷物饲料,往往会导致育肥过程中机体脂肪过度沉积,造成肉品质下降、饲料报酬低的不利效果。从羊体脂肪的形成机理、影响脂肪沉积的因素以及目前一些调控手段等方面进行综述,以期对肉羊脂肪代谢有全面了解,进而为后续减少脂肪沉积和改善羊肉品质的研究提供理论依据。

关 键 词：肉羊 肉品质 育肥羊 脂肪沉积 营养调控

分 类 号：S826]