文献类型：期刊文章

作　　者：张谦[1] 贾佳[2] 林智[2] 杨晓锋[3] 郭宏涛[2] 王剑英[2] CarolSze Ki Lin[3]

机构地区：[1]深圳技师学院,深圳518116 [2]深圳市绿微康生物工程有限公司,深圳518055 [3]香港城市大学能源与环境学院

出　　处：《生物技术通报》

基　　金：深圳市科技创新委员会技术创新计划项目(CXZZ20130425111508558)

年　　份：2015

卷　　号：31

期　　号：12

起止页码：227-233

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：黑曲霉Aspergillus niger G62s是一株具有遗传稳定的高产脂肪酶菌株。针对于G62s摇瓶发酵条件进行统计学优化研究,以提高该菌株的产脂肪酶能力。首先,采用单因素方法对发酵接种量、摇瓶装量、培养温度、培养时间等因素进行考查,在此基础上进行4因素3水平的响应面分析(Response surface methodology,RSM)的统计学优化。得到的优化发酵条件是接种量1.9%,摇瓶装量56 m L(500 m L摇瓶),培养温度30 oC,培养时间75 h。在该优化条件下,脂肪酶活性达到(212 9±39.9)U/m L,相比初始的发酵条件提高16.7%。针对于影响G62s菌株产脂肪酶的4个发酵条件,在单因素实验的基础上通过RSM方法优化,显著提高了目标菌株脂肪酶产量。

关 键 词：黑曲霉 脂肪酶 单因素方法  响应面分析方法  发酵条件优化

分 类 号：TQ925]