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高校学生食堂食品安全问题探析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]闽南师范大学后勤管理处,福建漳州363000
基 金：2014年获福建省高校思政研究会B类课题(教育厅B类)(JBS2014519)(在研)
年 份：2015
卷 号：31
期 号：23
起止页码：89-91
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：高校食堂的食品安全关系到学生身心健康、学校和谐发展及社会安全稳定.面对当前少数高校食堂的偶发性细菌性食物中毒、动植物性食物中毒和化学性食物中毒等食品安全隐患,高校后勤部门应该引起高度重视,重点分析原因,采取有力措施,努力构建高校食堂食品安全卫生体系,确保学生食堂就餐的身心安全.
关 键 词：高校学生餐厅 食物中毒 食品安全
分 类 号：G647]
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